Leírás:

Cégünk szervezésében Haladva, hagyománnyal - A korszerű vendéglátás időszerű kérdései az Európai Unióban című, gyakorlati bemutatóval egybekötött képzésre került sor a csíkszeredai Hargita Vendégváró konferenciatermében.  

A képzés célja:

- Bemutatni az ünnepekre történő felkészülés fortélyait;
- Megismertetni a vendéglátásban bekövetkezett változásokat, új módszereket;
- Újszerű gondolkodásra, nyitottságra serkenteni a résztvevőket.
A rendezvény időszerűsége nem csak az ünnepek közelségéből fakad, hanem hozzájárulhat ahhoz, hogy a régióba érkező turisták színvonalasabb ellátásban részesüljenek, a házigazdák pedig jobban megfelelhessenek a vendégek változó igényeinek.
A hiánypótló képzés nemcsak a vendéglátásban dolgozó pincérek, szakácsok szakmai ismereteit bővíti, hanem a szakembereknek, vezetőknek, rendezvényekért felelős személyeknek, érdeklődőknek is új ötleteket adhat. A hallgatóknak lehetőségük lesz kérdéseket feltenni, amelyekre az előadók szívesen válaszolnak.

Az előadóról:

A képzést Stroh Péter főiskolai oktató, éttermi mester, idegenforgalmi és vendéglátóipari szakértő tartotta aki jelenleg a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskolai Karán felszolgálási gyakorlatot, kongresszus- és rendezvényszervezést, vendéglátóipari ismereteket, éttermi vezetést, valamint gasztronómiai alapismeretek tárgyakat tanít.

Stroh Péter a Magyar Bármixer Unió elnökségi tagja, rendszeres résztvevője az évente megrendezésre kerülő koktél világbajnokság értékelő bizottságának.

Görög Ibolyával, aki 12 évig hét magyar miniszter protokollfőnöke volt, több alkalommal is dolgozott együtt, több könyvet is írtak.

A képzés programja:

1.nap