Protokoll a vendégfogadásban - Vendéglátás illendően
Mire érdemes odafigyelni a vendégekkel, megrendelőkkel való kapcsolattartás során?
Szálláshelyeken, éttermekben, rendezvény helyszíneken dolgozóknak, a vendégekkel személyesen kapcsolatba kerülő munkatársaknak ajánljuk.
A képzés témái:
Kapcsolatfelvétel a vendéggel: megszólítás szóban és írásban.
• Köszönés, bemutatkozás, beszélgetés kezdése
A vendég igényeinek feltérképezése:
- Kérdezéstechnika,
- Visszajelzések kezelése
- Konfliktusok kezelése (leöntöm, elfelejtem, stb.)
Étkezéses alkalmak szervezése
- Fajtái
- Célja
- A felszolgálás alatti teendők
- Étkezések, bankettek, fogadások szervezése, lebonyolítása konkrét példákkal
A sütik segítenek szolgáltatásaink biztosításában. A weboldal további használatával beleegyezik a sütik használatába!
